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黄军华
发布日期:2016-04-09

【人物简介】

黄军华

石磨营养早餐发起人

老祖宗石磨坊早餐品牌创始人

石来运转餐饮管理集团董事长

 

 

他曾试过很多种路径想改变贫穷的命运,但都未能如愿。

一天,他发现如今的早餐业,不仅“脏乱差”,而且很多没任何营养。于是,他决定让人们吃上营养健康的早餐!经过5年的努力,他不仅发明了具有6大功能11项专利的智能石磨豆浆机,而且打造了“老祖宗石磨坊”品牌早餐连锁加盟机构,发展了2000余家加盟店,帮助数千名普通老百姓实现小本创业梦想。

因此,他的公司被誉为“中国早餐连锁加盟的领导者”、“中国石磨营养早餐第一品牌”等荣誉称号,他的个人事迹也先后被广东广播电视台、南方卫视、《香港商报》等众多媒体争相报道。2015年,他还出版了中国第一本关于如何经营早餐的学术性专业书籍——《让天下没有难做的早餐》。

众所周知,石磨已经是一种“土得掉渣”的粮食加工机械,如今的年轻人很多都未曾见过。那么,他又是如何将这种“老古董”的生意做得风生水起,甚至将连锁店开到北上广深等大城市,成为上班族“时尚早餐”的呢?

 

 

 

 

母亲的豆花,伴他辛酸长大

 

1980年,黄军华出生于江西赣州上犹县,家里祖祖辈辈都是以制作石磨、卖豆腐为生,其祖传的石磨制作技艺及豆腐作坊在当地极负盛名。

但到了他爷爷那一代,由于战乱,石磨坊被毁,他爷爷无力重振祖业,家族渐渐遗弃了这门技艺。不过,他的奶奶、母亲都继承了世代相传的石磨豆腐工艺。他清晰地记得,母亲做的豆腐绵软可口、豆香浓郁,尤其豆花白嫩柔滑,每逢赶集,都吸引了十里八乡的村民前来品尝。

小时候家境贫困,而且身为长子的他很早就帮助父母干农活、照顾四个妹妹,别家的孩子骨瘦如柴,但他却是健壮如牛,经常有乡亲羡慕地问他母亲:“看你家条件也不好,怎么娃儿长得这么好呢?”他母亲总是得意地笑着回答:“我每天给孩子磨豆浆喝,有营养呀!”

黄军华和几个妹妹上学的费用,大多都是母亲卖豆腐和豆花赚来的。他母亲做豆腐都是用祖传的石磨,晚上泡好豆,次日天没亮就开始磨豆,每次他从梦中醒来,总是能听到石磨发出吱吱呀呀的响声。两三个小时后,新鲜豆腐一出炉,他母亲根本顾不上休息,又得马不停蹄地将豆腐豆花装进竹筐,然后挑到墟上走街串巷叫卖。那时,一斤豆腐只能卖几毛钱,他母亲赚的都是起早贪黑的人工费。这种生活的艰辛,曾让他一度十分讨厌石磨。一天凌晨5点多,他又被母亲叫醒推磨,很想睡的他不耐烦地说:“妈,每天都这样,我好累,能不能别做豆腐了啊!”他甚至无数次地一边推磨一边在心底发誓:“我长大成人以后,绝不会像祖辈这样靠石磨来养家糊口!”

尽管有抱怨,但他平静后还是很体贴父母。读高中后,他开始主动帮母亲推石磨、挑担子。有次他母亲卖完豆腐说买一双皮鞋给他做生日礼物,他却只让母亲买了一双几块钱的球鞋,而且穿到露出脚趾头也舍不得扔掉。

1999年,黄军华考取了江西财经职业学院南昌校区,就读会计电算化专业。母亲很高兴,用卖豆腐的钱给他买了新衣服、新鞋子等生活用品,还亲自送他到学校帮他整理床铺,希望他努力读书毕业后能找份好工作。

开始两年多,他一直安心学习。可是,上大三后,很多同学都出去实习了,他心里很着急,一心想快些就业。2001年初,大学还没毕业的他,就被高中同学叫去广西,声称做“旅游业务”,交纳3800元“培训费”就能正式上班。他当时听信了同学的“建议”,生怕家里不让他出去“实习”,向母亲要钱时谎称就在南昌参加培训。可他很快发现,自己掉进了传销陷阱。

几个月后,他逃离陷阱,回到南昌时,学校的同学都已经毕业,而他因为没完成学业,连毕业证都没有拿到。他一时不知上哪里去,更不敢回家,怕父母知道后生气,便又向家里谎称自己顺利毕业了,要去广东打工。

不久,他到了东莞,投奔大学同学。当时,他身无分文,只能骑着同学的破自行车,穿梭于各个工厂之间,内心还趾高气扬地希望找一份管理的工作。如此好高骛远怎么可能?他一连去了十几个工厂应聘,都碰壁了,招聘方不是说他没大学文凭,就是要求有工作经验,根本不给他任何机会。

找工作受挫后,吃住都得靠同学,他心里无比郁闷,整个人从容貌到精神状态都差到了极点。2001年8月的一天早上,很多天没有吃过早餐的他,出去找工作路过沃尔玛超市附近时,竟然在地上捡到了一张20元的钞票,他当时欣喜不已,在心里连连感叹:“天下还真有免费的早餐啊,今天运气肯定很好,说不定马上就有工作了,买几个面包吃饱先……”

可让他万万没想到的是,当他快走进沃尔玛超市四处闲逛时,由于他穿着一双烂拖鞋,而且衣冠不整,加上他看见很多商品想买却价格很贵,数次拿起又放下,每次挑选商品他生怕旁人嘲笑,还不时地东瞅瞅西瞧瞧,所以他最后竟然被保安当成了“小偷”叫到治安室询问,随后又被治安队当成“三无”人员关进了收容所,在那里度过了整整一个晚上的“监狱”生活,幸亏大学同学第二天上午及时赶来交了三百多元的罚款,才把他保了出来。

这件事情,给了黄军华很大的打击。他不仅穷困潦倒,而且很快感冒生病了。几天后,在大学同学的一再劝说下,他决定回老家休养一段时间。

当他回到家,母亲见他又黑又瘦,心疼不已。当他将这半年来所有的遭遇和盘而出后,母亲气得声音都嘶哑了:“你怎么这么糊涂啊?妈起早贪黑这么多年就是希望你有出息……”父亲更是连续数日责骂他。

但是他看得出来,父母依然爱他,尤其母亲,每天早上从不叫醒他推磨,却会给他留一碗热腾腾的豆花。每当他吃着清香爽口饱含母爱的豆花,想起在广东那些没吃钱吃早餐的日子,他的心里就涌起阵阵暖流……

 

老祖宗啊,石磨坊就是我的家?

 

不久,黄军华又来到东莞。他进了一家五金饰物制品厂,在包装组做普工。为了不让父母伤心,第一个月领到815元工资后,他还掉同学300元钱,寄了500元回家,自己只留下15元零用(厂里包食宿)。

可他天生是个不安分的人。几个月后的一天,厂里接到一笔外贸大单,要求员工24小时赶货,包装组负责装货柜,他连续搬了一天一夜的货,把他累得半死。他彻底厌倦了这种纯粹的重体力工作,觉得再这样耗下去,不但会拖垮自己的身体,还会磨灭自己的信心。于是,他毅然辞职。

就在这时,朋友告诉他,广州天河区一家机械公司正在招聘业务员,他“厚着脸皮”去面试了两次才成功。跑业务尽管很辛苦,但他干劲十足,比起包装工,这份工作更有“钱途”,加上他性格开朗,喜欢交际,所以他很快就能应付自如,业绩逐步提升。公司有严格的学习制度,每次做成一单后要求业务员必须讲“分享课”,如果没做成,也要上台讲“反思课”。他年轻气盛,能说会道,不管是“分享”还是“反思”,他都爱上去秀一秀。

公司老总觉得他是个人才,就提拔他当了销售培训师。他很喜欢这份工作,既符合他的兴趣,薪水也不错,所以他干得很出色。平时,他的为人处世也得到了老总的认可。一次,他在帮客户搬动机器时,不小心撞破了玻璃门,他便自掏腰包赔偿;还有一次,他收到客户2800多元货款,因财务下班没有及时上交,当天晚上却在宿舍被盗了,他也用自己的钱补上……

从那以后,老总更加重用他了。2002年底,公司成立东莞分公司,任命他为分公司经理。他带着3个手下去东莞考察了一个月后,顺利组建起了分公司,而且很快把业务开展起来。那时,东莞的制造业十分发达,对机械设备需求大,他最高时一个月拉到了近80万元的业绩,2004年总业绩高达500多万元。因此,他的月收入基本上都有1万多元。

这时,年轻的他有些得意忘形。他觉得自己在公司的位置不可能再高,应该追求更广阔的天地。碰巧,一个在台资企业做科长的朋友,建议他利用自己的广泛人脉和良好口才做培训生意。俩人一拍即合,每人投资近10万元,各占50%股份,2005年在东莞注册了一家企业管理培训公司。

但是,初次创业的黄军华,很快尝到了当老板的苦头。由于前期各方面条件都还不太成熟,很多企业并不买账,尽管请了许多业务员,但培训业务依然很难展开,于是他主张放低姿态,坚持在工业区做招生培训,而他朋友却坚持要做企业内部的团队培训。因此,他和朋友产生了严重的分歧,公司经营近半年后,他们选择了散伙。这次折腾,不仅让他丢失了一份好工作,而且耗光了他十几万元的积蓄,重新变成了一个两手空空的“无业游民”。

从头来过实在太难。为了维持生计,后来他选择了摆地摊销售磨刀器,月收入还不如他做分公司经理时的三分之一。不过,失败也让他成熟起来,他不再像过去那样充满了虚荣心,而是放下脸面,铁下心来摆地摊。

那半年里,由于他生活落魄、漂泊不定,在企业做白领的女朋友感到跟这样的男人在一起没出息,于是就跟他分手了。2006年春节,他无比失意地回到了老家。父母听说他辞职做生意亏本后,痛心不已:“你以前做经理每月有上万元工资,现在好了,开公司亏光了,还折腾了一年多时间,这前后算下来损失了至少十几万元,你创什么业啊?”

那时,黄军华一家还住在古老的祖屋里,看着邻居们一家家住进新房,而他家打了地基却一直没钱修,所以父母很不理解。一天,母亲拉着他来到祖屋旁边一间破烂不堪的大房子里,苦口婆心地说:“你看看,这里是以前我们家祖先们办过的石磨坊,过去你曾祖父可是村里有名的大户,你爷爷和你父亲如今都后悔年轻时好高骛远,没能好好继承祖业,所以现在家里才这么穷,你可不能再走他们的老路……”

那一刻,他思绪万千。望着眼前破败的景象,想象着过去的“昌盛”,又想起自己这些年在外不争气,他不禁眼眶湿润,在心底呐喊:“老祖宗,我让你们失望了!为什么我不能像你们一样成为村里的大户人家?”那天,从不信邪的他,竟突然想到拿来几柱香在石磨坊里拜了又拜。

奇怪的是,他晚上还真做了一个梦,老祖宗叮嘱他说:“无论走多远,石磨坊都是你的家,无论做什么事情,都要脚踏实地才能有所成就……”醒来后他深受触动。接连几天,他都独自来到那间破旧的石磨坊进行反省,觉得自己之前的培训公司之所以失败,的确是有些好高骛远、急功近利。他一边抚摸着几块散落的长满了青苔的残缺石磨,心想:老祖宗曾经维持了上百年的基业,这该需要多么大的毅力啊?自己为什么就不能继承这种实业精神呢?那些日子,他感觉自己的灵魂经过了一番洗礼。最后,他痛下决心,一定要找到一个适合自己的项目,从头做起,坚持到底,就一定能成功!

 

兜兜转转,多功能石磨豆浆机横空出世

 

2006年夏,一个机会突然来临。黄军华的一个朋友在东莞开了一家拓展培训公司,就是用军训的一些方法,采用“体验+分享”的方式,为一些大公司、大企业培训生产工人、销售人员等,提升和拓展他们的素质与能力。当时这种全新的培训方式受到各大企业和公司的热捧,业务量非常大。朋友忙不过来,就邀请有培训经历的黄军华去帮忙。

虽然他是第一次接触拓展培训这个领域,但是他凭着自己灵活的头脑和相似的培训经验,很快入行,并迅速积累起了丰富的行业知识。没多久,他就担当起了公司的主教官之一。期间,他又动起了创业念头:既然朋友能做得这么好,为什么我不能做呢?经过进一步市场调查和论证,他认为,拓展培训的关键在于有好的教官,然后只要能拉来人员,租块场地就能赚钱。

于是,2007年初,他离开朋友的公司,在东莞市区华凯广场租了间办公室,然后开始了自己的拓展培训生涯。初期,同样十分艰难。由于客户更相信有培训基地的培训公司,而他没有那么大的资金建立自己的培训基地,所以他每次接到业务后只能临时向同行租场地,这样以来利润空间很小。

但他记住了“老祖宗”的叮嘱,一直苦苦坚守着。后来,他参加了一次野战对抗活动,突然得到启发——将野战训练跟拓展培训相结合,对企业员工来说,不是一件更有趣的事情吗?他立即在拓展培训中加入了真人CS野战培训这一“新鲜血液”,果然很快吸引了许多年轻人,生意渐渐好转。

有了一些资金后,他就在东莞樟木头镇观音山找到了一块场地,并与观音山森林公园管理处达成合作协议,由公园提供场地,他做拓展培训与野战训练,按培训的人数给管理处提成。他购置了轮胎、沙袋等,建了一个真人CS训练场,然后又四处筹借15万元添置了50套电子激光仿真枪……

一切准备就绪后,黄军华和公园方同时对外宣传招生。由于是东莞第一家拓展与野战相结合的培训公司,全新的模式深受市场欢迎,第一个月,他便招到了1000余名学员,业务量从此节节高升,越来越多企业找他培训。经过一年多的努力,他的培训公司远近闻名,他也因此收获了第一桶金。

2008年底,他不仅帮父母建好了老家的新房子,而且购买了一辆小汽车。2009年,他开始自己研发激光野战装备,并投资10多万元生产了100多套产品,使得公司成为当时东莞规模最大名气最大的拓展野战培训公司。

然而,黄军华很快又尝到了“坐过山车”的滋味。由于许多同行效仿,竞争激烈,加上金融危机使得东莞很多企业缩减了培训需求。2010年初,他的公司生意开始迅速下滑。曾失败过的他,立即决定“见好就收”。

于是,他便将公司转让给了其手下经营。他抽身而出后,回到老家游山玩水,开始寻找新的创业机会。一天,他走在大山里,突然有了一个想法:随着时代的进步,人们对自身的健康越来越重视,十分关注食品安全,天然绿色的健康食品深受大家喜爱,他们开始回归自然,对传统的五谷杂粮等食品推崇备至,俗话说,民以食为天,能不能从“吃”找到切入口呢?

第二天,当他来到祖屋的石磨坊继续思考这个问题时,突然灵感大发,想到了一个绝妙的主意——就用老祖宗遗传下来的石磨,帮城里人做最健康最原生态的早餐!因为用传统石磨做出来的豆腐、豆浆、豆花等,不仅新鲜营养,而且绿色环保,还能勾起人们对岁月的回忆,对返璞归真的向往。这时,他不由想起母亲过去制作豆腐的情景,甚至感觉到了缕缕豆香飘来。

但当他把这个想法说出来后,父母被他吓了一跳,有些反对他说:“你在广东搞培训做得好好的,为什么又要来干这个呢?”其实,他也被自己的“胡思乱想”震惊了,毕竟石磨这东西在如今的时代,实在太落伍了,何况他以前最讨厌的就是家里的石磨,现在却又“心血来潮”,能成功吗?

一开始,黄军华也毫无把握。但是,随着他的想法越来越深入,他的决心越来越大。经过多次沟通,父母最后也完全支持他,还鼓励他说:“我们不懂你说的什么‘绿色食品’、‘生态市场’等,我们只认这个死理——用咱家祖传的石磨做早餐,投入既低,又是咱家最擅长的,没一点风险,这生意值得做!儿子,只要你在广东把店开起来了,爸妈帮你去打理!”他高兴地笑道:“好啊!如果做成功了,说不定还能重振咱们老祖宗的基业呢!”

黄军华分外激动,沿着这个思路继续深想下去:如今城市生活节奏快,人们吃早餐既讲究新鲜营养,又希望出炉时间快,所以石磨不能像原来那样用手推,不仅劳累,而且产量低,无法满足顾客要求,必须采用机械代替才行。可是,他当时调查了很多市场,发现全国都没有人生产这种机械石磨。最后,他只好决定自己研发有机械动力的石磨豆浆机!

他从小就钻研过石磨制作技艺,后来又在广州机械公司工作过,所以对这个研发很有兴趣,鼓捣半个多月后,他就设计了一个初步的模型。但是,由于既要用机械带动石磨工作,又要保留豆子天然的营养成份以及豆浆的原汁原味,这个难度非常大。为此,他回到广东,拜访了广州、东莞等多家机械公司的工程师,然后又通过朋友关系请教了华南理工大学、华南农业大学等高校的专家教授,还到图书馆、书店查阅了大量资料,逐步完善模型。

几个月后,他便信心十足地在东莞塘厦镇投资了一家不锈钢加工厂,请了工人按照他绘制的草图和模型进行生产。可是,第一台石磨豆浆机生产出来后,他又发现了一些不足:出浆慢、自动分渣不完整、功能太单一等。

于是,他再次花钱请来了曾拜访过的工程师、专家、教授,亲自到他的加工厂进行现场指导。2010年7月,经过无数次实验改进后,他的多功能石磨豆浆机终于成功问世。这种新型石磨豆浆机,不仅采用自动化生产设备现场磨制,渣浆自动分离,改进了传统工艺费时费力的弊端,而且保留了豆浆的原汁原味,口感细腻、色鲜味美、豆香浓郁。为了体现纪念意义,他在申请商标和专利时,还取了一个既传统又响亮的名字:老祖宗石磨豆浆机。

 

实干兴家,老祖宗的石磨坊迎来新生命

 

原本只打算做小本生意的黄军华,没想到随着研发产品到建立加工厂,投入越来越大。这时,他之前转让野战拓展培训公司赚来的30多万元,已经全部花完,因此他很心急,所有希望都寄托在自己发明的石磨豆浆机上。

2010年8月,为了回笼资金,他开始对外销售老祖宗石磨豆浆机。可是,让他十分头痛的是,第一个月,由于产品新奇,上门考察的人虽然络绎不绝,却没有成交一台。他一一给对方打电话询问原因,都反映说:“你的机械石磨确实新颖,但就是不知道它磨出来的豆浆,消费者到底喜不喜欢,也不知道它耐不耐用……”他仔细想了想,顾客的疑虑很正常,功能再齐全的机器,在没有亲眼见证效果的前提下,顾客和消费者都不会贸然买单。

于是,黄军华决定还是回到初衷——用自己研发的石磨豆浆机,亲自开早餐店为老百姓做健康早餐。他想,这样用事实说话,现场验证石磨豆浆机的功能,让顾客买得放心,也让消费者吃得安心,如果还能用石磨豆浆机赚钱证明给客户看,肯定会收到很大的效果,远比单卖机器更让人信服。

2010年10月5日,他在东莞塘厦镇三局综合市场正式开了第一家“老祖宗石磨坊”直营店。之所以取这个店名,一是他希望能重振祖业,二是他希望能让消费者找到返璞归真的感觉,为此他还特意在店面装修上呈现出古老作坊的风格。果然,这个店名以及新颖的石磨现磨豆浆情景,每天都吸引了大批顾客,光开业当天的早上他就卖出了几百杯豆浆。他的特色店开张甚至在周围引起了轰动,很多市民口碑相传,使得他的营业额不断刷新。

开直营店打响第一炮之后,他很快组建一支专业团队,注册了“老祖宗石磨坊”商标,并成了技术研发部,在石磨豆浆、石磨豆花、石磨豆腐等原生态产品的基础上,相继增加了健康香酥油条、天然杂粮包、福建蒸饺、石磨肠粉等多个营养早餐小吃产品。这些产品推出来后,不仅同样受到了消费者的青睐,而且使他的店铺产品更加丰富诱人,生意也越来越火爆。

2011年夏,黄军华又在东莞、广州先后开了数家直营店。他制定的“石磨豆浆+营养早餐+特色小吃”的早餐模式,在各个直营店推出后,效果非常好,每个店每天都能售出石磨豆浆几百杯,加上香酥油条、包点、石磨肠粉等,一天最高毛利可达到三四千元,每月纯利基本都有两三万元。

有朋友和老乡见他开店连连成功,便主动找到他买机器,并想跟他学技术和经营,还要使用他的“老祖宗石磨坊”商标。开始他并未想过做加盟,因为他怕技术外泄后被人大面积仿制,所以他只想做直营,对外只卖机器。但是,一个老乡的话让他很感动:“军华兄弟,我们认识也有十几年了吧?你看,你现在发达了,可我还是两手空空,连工作都找不到了,看在当年我们在工厂睡上下铺的份上,如果你带我发财了,我会感激你一辈子……”

他当时不知为何竟哽咽了,半响才说:“行,兄弟,就凭你这句话,我收你为徒!我要让你跟我一起富起来!”他很快决定了发展加盟店,希望带领更多志同道合的打工兄弟改变命运。

2011年9月,他正式整体推出“石磨豆浆+特色小吃+营养早餐”系列套餐加盟,主推石磨豆浆(豆花)+健康香酥油条及系列小吃早餐产品,加盟商只需投资两三万元,就可以拥有一台最先进的多功能石磨豆浆机器,同时学会相关早餐小吃技术和经营方法,并免费使用“老祖宗石磨坊”商标。

第一个月,就有数十人报名加盟。这些人中既有四五十岁的大伯大妈,也有专门从工厂辞职出来的打工者,甚至还有刚毕业的大学生,看着他们一个个怀揣赚钱的梦想,却又对开早餐店什么都不懂,做过多年培训师和主教官的他,深深地感觉到:如果就这样轻易地让他们加盟,不仅他们开店后很难赚到钱,而且很容易砸了自己的牌子,因为加盟者一旦赚不了,就会说他的机器不行、技术不行等,甚至会骂他是“骗子”,这问题十分严重。

只有加盟商赚钱了,黄军华才能长久发展。因此,他深知培训加盟商的重要性,而培训又是他的强项,他完全有信心把加盟商都打造成经营高手!

为此,对每一个加盟商,他都全力以赴:先是给他们详细讲解多功能石磨的独特之处及使用方法,接着传授最具特色的小吃制作技术,然后又培训他们如何选址、如何经营、如何营销等,如果加盟商在实际操作中遇到什么困难,有时他还会亲自或让手下的创业导师上门帮忙察看、指导等等。

他的这些真诚付出和真心关怀,渐渐赢得了加盟商的口碑,一批加盟商赚钱了,又带动了另一批加盟商“入伍”。就这样,他的加盟队伍越来越强大,呈现出星火燎原般的发展势头。2011年底,结婚多年一直租房创业的他,在东莞终于买了一套大房子!当他们一家人高高兴兴搬进新居时,很多前来贺喜的亲友都对他说:“你真有出息!没想到你家老祖宗的石磨坊荒废几十年后,又被你小子复兴了!”他笑道:“我这是‘石来运转’!”

 

“石来运转”!天下没有难做的早餐

 

2012年春节前后,黄军华突然发现,他的各个直营店最近顾客激增,他感到奇怪,又逐一向每个加盟店询问,都反馈生意的确比以前更好了!

很快,他找到了答案——原来,那段时间,某国产著名牛奶品牌被国家质检局查出黄曲霉毒素M1超标140%,而黄曲霉毒素M1为已知致癌物,具有很强的致癌性。一时间,报纸、电视、网络等媒体,对问题牛奶、奶粉的报道和评论铺天盖地;“毒牛奶”让人们谈奶色变,望而生畏,于是喝豆浆的人就多了起来,虽然市面上也有许多豆浆种类,但良莠难分,很多饮食店的豆浆制作人们不能亲眼所见,有的豆子发霉变质,有的添加增稠剂、消泡剂、香精等,而他的石磨现磨豆浆,让老百姓看了放心吃得安心……

这件事,也让黄军华深刻体会到了营销宣传的重要性。从那以后,无论多忙,他每天都要抽出一点时间来看时事新闻、了解社会动态等,然后结合自己的事业,通过微信、QQ等网络工具发表一些独到的心得体会、经营方法等。久而久之,不仅提升了他公司的名气,也潜移默化地帮助了所有加盟商,而且笼络了很多“粉丝”,这些“粉丝”最后大多又成了他的加盟商。

2013年12月,黄军华的加盟商正式突破了一千家。这是他自己都没有想到的。为什么会这么火?一次,他去北京参加由中国营销协会主办的“中国饮食行业创新营销高峰论坛”时,一位专家入木三分地说:“老祖宗石磨豆浆营养早餐特色小吃,虽然是个小本项目,很草根,但也正是它具有投资小、见效快、市场大、控制易、操作简、销售多、风险低、利润稳等特点,而且具有多功能石磨这一特色发明以及核心技术,才会如此发展迅速……”

专家的鼓励,让他更加充满了信心。他决定将事业进一步做大做强,2014年1月,他将公司更名为“东莞市石来运转餐饮管理有限公司”,并在塘厦镇设立了加盟总部。在庆祝大会上,他对所有员工和加盟商代表说:“短短几年,我们就迎来了今天的可喜成绩,实属不易,但这也是我们应该得到的,付出必有回报嘛!我当初为什么要将公司取名为‘石来运转’?一是与‘时来运转’谐音,好记,有趣;二是与我们的特色产品——多功能石磨有关;但还有最重要的一点,就是我真心希望,所有在座以及未能到场的兄弟姐妹们,都能通过我们的老祖宗石磨坊,实现‘时来运转’的梦想!”

与此同时,他以自己的亲身经历,向加盟商提出了“经营一个项目,振兴一个家族”的创业使命,经营模式也得到了更多客户的认可。为了打消创业者怕赚不到钱的顾虑,使客户真正零风险创业,他还制定了“先体验再加盟”的政策——加盟者可先免费学习技术,亲自操作机器,待掌握石磨豆浆豆花豆腐以及油条、麻球等到各种早餐小吃基本技术后,认可公司经营模式,感觉项目好、产品有市场竞争力、自信能做成功时再决定加盟公司。

这个方法极具吸引力。前来考察的人汹涌而至,不仅有大陆各个省市的,还有港澳台甚至马来西亚、新加坡等地的,这些学员亲身体验后回去后90%都成了黄军华的加盟商,而且生意照样好。开始他十分费解:自己这个小项目被很多人戏称是“土老帽”,为什么还会在海外流行起来呢?

后来一打听他才知道,原来马来西亚、新加坡等地有很多华人华侨,他们都有怀旧、思乡情结,先是因好奇心冲着“老祖宗石磨坊”这个牌子而来,品尝完特色小吃感觉很不错后就更成为常客了。这让他特别有成就感。

2014年12月,黄军华已拥有2000家加盟店,其公司品牌“老祖宗石磨坊”还先后获得了由中国饭店饮食行业协会等权威部门颁发的十余项奖章,比如被誉为“中华特色小吃”“饮食行业最具竞争力品牌”“小本创业最具潜力项目”等等。这些荣誉让他更加努力,更加有信心打造百年老店。

为了能惠及更多平民创业者,让他们掌握丰富的小本创业知识、提高自身创业能力,黄军华还利用业余时间,在总结其2000多家成功加盟商的基础之上,编写了中国第一本早餐界最专业的指导类书籍——《天下没有难做的早餐》,此书于2015年4月由华南理工大学出版正式出版,且在全国各地的大型新华书店(省级)、当当网、京东书城、亚马逊书城等均有销售。

不久,通过引进资本,黄军华又建成了一家业界罕有的专业油条预拌粉厂,专门为加盟商提供五星级品质的香酥油条专用原材料,保证了加盟商独特的市场优势。他还在广州天河区租下豪华写字楼作为办公司及培训场地,设立了广州加盟总部与直营店,正式形成了拥有两间工厂、两个加盟总部、一个包点配送中心、多个直营店铺以及近三千家加盟店的集团化运营模式。在集团内部,他也形成了以创业培训部、技术培训部、技术研发部、客户客服部、市场督导部、后勤支持部为一体的现代化管理体系。这个规模,在目前的早餐界来说是数一数二的,因此,他及其公司又被业界誉为“中国早餐连锁加盟的领导者”、“中国石磨营养早餐第一品牌”。

截止2016年1月黄军华已成功发展了2000余家加盟店,为社会解决了数万人的就业问题。最近几年,他在获得丰厚回报的同时,也在坚持回馈社会,每年都会带领他的团队进行各种义卖、捐赠、助学等爱心活动。

对于黄军华惊人的市场扩张,著名天使投资人张筱婧曾在广州的一次企业总裁论坛上评价说:“中国目前的早餐店绝大多数还是以流动早餐摊、街边夫妻店为主体,饮食环境差,品质意识薄弱,而且品牌早餐店几乎为零,连锁品牌早餐店更是凤毛麟角。但是,老祖宗石磨坊的出现,让我看到了早餐业正在向专业化、品牌化、高档化的行业标准迅速发展升级,我相信,随着黄先生这类年轻新锐企业家的引领,中国的早餐市场很快会变得更加规范、专业。以后,我们天天吃健康营养、天然安全的早餐就不再是梦想!”

俗话说:十年磨一剑。从第一次创业开始,黄军华已奋斗10年,为什么前几次他始终做不出大成绩,最后却靠传承老祖宗的石磨干出辉煌事业?除了他的产品具备独特性、顺应了当下人们追求健康营养、绿色天然食品的潮流外,主要还是因为他始终在全心全意为消费者和加盟商服务。一个名人曾说过:“你的心在哪里,你的财富就在哪里。”正因为他心系客户,处处为客户着想,而且帮助两三千个加盟商也改变了命运,所以,他成功了。

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